Лавуазье принадлежит первая в истории химии попытка систематизации химических элементов. Он включил в свой систему элементов кислород, водород, азот, серу, фосфор, углерод, семь известных в то время металлов, а также... известь, магнезию, глинозем и кремнезем, потому что они не поддавались дальнейшему разложению. Последнюю ошибку позже исправил Д.И.Менделеев.
Параллельно с работой над классификацией Лавуазье много занимался упрощением химической номенклатуры. Новая номенклатура внесла простоту и ясность в химический язык, очистив его от сложных и запутанных терминов, которые пришли еще от алхимии, были произвольными и часто лишены всякого смысла.
Лавуазье своими работами положил начало новой области исследований -термохимии, а его исследования дыхания животных имели громадное значение для физиологии человека, он правильно понял значение и связь важных функций животного организма - дыхания, пищеварения и транспирации. Физиология ведет от Лавуазье новую эру - опытного, количественного исследования живых организмов.
Одновременно с Лавуазье работал знаменитый шведский ученый Торбери Бергман (1735-1784), который занимает почетное место среди ученых, содействовавших развитию экспериментальной и теоретической химии. Он разработал систематический ход анализа и обогатил его новыми важными методами. Бергман открыл в минеральных водах сернистый водород, занимался искусственным приготовлением минеральных вод, исследовал состав ряда минералов и характеризовал их главнейшие группы по химическому составу, второстепенные - по внешнему виду и свойствам.
Бергман открыл соотношения, существующие между различными кристаллическими формами одного и того же вещества, и показал, что различные комбинации этих форм могут происходить из одной какой-либо основной формы путем наложения по известным законам подобных же мельчайших частичек, и наоборот, что основная форма может быть получена из наиболее сложных комбинаций путем механического деления.
В области теоретической химии Бергман в особенности знаменит своим учением о химическом сродстве. Основное положение этого учения гласит, что величина сродства двух химических тел, действующих друг на друга, остается при известных условиях постоянной, не зависящей от количества реагирующих веществ. Причиной химического сродства Бергман считал силу тяжести, сильно модифицированную видом и положением мельчайших частиц реагирующих веществ.
Результаты опытных исследований были сведены в знаменитые в свое время таблицы сродства, где известные соединения, например щелочи, расположены в ряды по степени сродства к той или другой кислоте. В результате получалось, что предшествующий член вытесняет последующий из его соединений. Для каждого из 59 исследованных Бергманом веществ составлена своя особая таблица сродства к другим соединениям или элементам.
В XVIII в. был освоен дистилляционный метод получения металлического цинка - металла, входящего в состав латуни, важного конструкционного сплава того времени.
Еще в XVI в. Георгий Агрикола (Бауэр)( 1494-1555), немецкий ученый в об
ласти горного дела и врач, выпустил труд «О горном деле и металлургии», состоящий из 11 книг, где были рассмотрены вопросы металлургии известных в то время металлов, промышленная выплавка которых была налажена. В тогдашней Европе технология получения металлического цинка отсутствовала. Правда, еще в XIII в. Марко Поло описал способ получения металлического цинка, существовавший якобы в Персии. Но эта работа была забыта, и технологию получения цинка Европе пришлось осваивать заново. Сложность процесса заключалась в том, что при плавлении в открытых печах цинк легко переходит в газообразное состояние, а в этом состоянии он бурно реагирует с кислородом воздуха, превращаясь в исходный продукт процесса - окись цинка.
Впервые в Европе в начале XVIII в. способ получения металлического цинка открыл И.Геккель, но построить первый завод ему удалось лишь 22 года спустя. В Англии первый патент на выплавку цинка получил в 1739 г. Джон Чемпион, который построил в Бристоле завод, выпускающий до 200 тонн цинка в год. Второй завод в том же Бристоле вскоре построил И.Лоусон, который использовал китайский метод выплавки.
Кратко процесс выплавки цинка дистилляционным методом сводился к следующему. Восстановление цинка из руды проводится в герметически закрытом тигле, цинк превращается в газ и по трубам подается в охладитель, где конденсируется и затем разливается по формам. Во время всего этого процесса пары цинка в контакт с воздухом не вступают.
В конце XVIII - начале XIX в. многие великие ученые определили развитие химии. Среди них особую роль сыграли Бертолле и Гей Люссак.
Бертолле (1718-1822) - один из знаменитейших францусских химиков-теоре-тиков XIX в. Анализы аммиака, синильной кислоты, гремучего серебра и процесса беления полотна хлором ставят Бертолле в число первоклассных химиков. Особенно важен его знаменитый труд «Опыт химической статики», где он делает попытку свести весь разнообразный круг химических явлений к известным к тому времени основным и неизменным свойствам материи. Сила химического сродства, по Бертолле, обусловливается теми же причинами, что и сила тяжести, но законы действия сродства из-за чрезвычайно малых расстояний между частицами материи имеют гораздо более сложный характер. Поэтому химические явления следует изучать шаг за шогом при помощи наблюдений и опытов, иначе постичь общие законы этих явлений невозможно. С точки зрения Бертолле, химическое сродство как особый вид притяжения непостоянно, оно находится в зависимости от условий опыта и массы действующих веществ. Это отличает взгляды Бертолле от взглядов Бергмана, по которым сила химического сродства не зависит от количества взаимодействующих веществ.
Бертолле считает, что химические реакции идут до конца только при блогоприятных условиях, например при удалении образующегося соединения из сферы действия реакции между веществами. Если этого не делать, то реакция до конца не идет, а ограничивается известным пределом, система достигает химического равновесия. Бертолле вводит понятие химической массы, под которой подразумевает произведение величины сродства на весовое количество вещества. Если два вещества одновременно действуют на третье, то они дают с ним соединение, в
